台灣每年生產六十七億顆雞蛋，平均每人每年吃下二九○多顆蛋，每年蛋雞的飼養量三六五○萬隻…
台灣目前有9成的蛋雞都活在狹小的空間中來生蛋，如同養殖場的種狗一樣動彈不得，相當的不人道與友善，每天為了讓雞隻不亭的生蛋，施打各種藥劑來防止雞隻生病與補充營養，同時這些雞隻過著不”踏實”的生活，它們的腳從來沒有踩過土地過，沒有活動的空間...
在新竹有ㄧ家父子共同經營的雞場，從原本的集約經營到後來改變方式，用飼養土雞的方式來對帶蛋雞，除了在雞籠有著腳踏實地的寬闊生活空間外，每天下午2點更是蛋雞到室外自由活動的時間，同時也不施打抗生素來防止雞隻生病，而是讓他們運動...
每天蛋雞都會生產出許多新鮮的雞蛋，雖然年輕與老母雞之間有些差異，但都是健康的好雞，每年的上半年還會推出限量版的皮蛋提共給客人品嘗喔~
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